Rosół zbyt wodnisty – jak zamienić rozcieńczony wywar w pełnię smaku?

Był poniedziałek, kuchnia pachniała warzywami, a w garnku bulgotał wywar… który zamiast złocistej esencji był niemal wodą. Każdy, kto choć raz spotkał się z wodnistym rosołem, wie, jak frustrujące jest patrzenie na efekt godzin pracy. Na szczęście istnieją sprawdzone triki, które przywrócą mu smak, aromat i treściwość, której nie powstydziłby się żaden szef kuchni.